Receta de piruletas de caramelo

INGREDIENTES:

- 140 g de azúcar

- 2 chucharadas de agua 

   PARA LA DECORACIÓN:

- 2 cucharadas de semillas de sésamo 

- 2 cucharadas de frutos secos picados 

Preparación:

Verter el azúcar y el agua en un cazo y, sin remover, cocinar a fuego medio durante unos 5-6 minutos hasta obtener un caramelo rubio. El tiempo puede oscilar dependiendo del fuego (atención que no se queme). Dejar templar unos segundos para que las burbujas desaparezcan y verter el caramelo con mucho cuidado en el molde, sin sobrepasarlo, con los palos y el condimento deseado, ya colocamos dejamos enfriar sobre la superficie de trabajo durante unos 15 minutos. Y terminamos desmoldando con cuidado y montando