Personalización de blogs!

Hola a todas!!

Hace ya días que no escribo... pero tranquilas! en pocos días os inundo de post que estoy preparando con muucho cariño. Editando fotos, preparando recetas.... todo con mucho gusto y estilo, el que he aprendido del curso de fotografía que he realizado y del curso que he hecho en personalización de blogs!

La verdad es que el curso que he realizado de personalizar blogs es una de la mejores inversiones que he podido hacer. Conocer nuevos programas de edición, diseño totalmente personalizado del blog, nuevas ideas....es increíble lo que se puede aprender!

Su blog es una maravilla, cada día con sugerencias nuevas, nuevos trucos... y totalmente gratuito!! 

Os lo aconsejo, de verdad. Os invito a visitar su blog mientras yo estoy terminando de preparar  los nuevos posts.

Un abrazo

Flan de leche condensada

Estoy apuntada a un curso de fotografía de Luisa Morón, que me está encantando y estoy aprendiendo mucho. Realmente, considero que adaptar un curso antes presencial a online se abre a mucho más público y puedes practicar las 24 horas del día.

Bueno, pues os digo lo de Luisa porque tiene un blog estupendo que se llama Cocinando con mi Carmela en el cual puedes encontrar unas recetas estupendas, fáciles y rápidas! Vi una....... y me encantó! Los flanes de leche condensada son muy fáciles de hacer y económicos, y si tenéis una comida en casa, es un postre curioso y para los más pequeños...uummmmm les chifla!

Ahí va la receta!

Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 bote de leche condensada (370 gr.)
- la medida de dos botes (el de leche condensada) de leche natural
- 1 vaina de vainilla (si no tenéis vaina per sí esencia de vainilla, sirve igual)

Y... ahora qué?

Precalentaremos el horno a 180 grados y pondremos una fuente con la mitad de agua dentro del horno.

Batir los tres huevos en un bol, después añadiremos el bote de leche condensada, dando vueltas con las varillas, hasta que quede todo bien homogéneo. Después le añadiremos la leche natural y la esencia de vainilla. Remover hasta tener una textura suave.

Lo verteremos en moldes pequeños, flaneras que tengamos guardadas de flanes comprados en el super (los de cristal), o donde creáis que os puede quedar estupendo.

Una vez terminado todo este proceso meteremos los flanes en el horno, dentro de la fuente ( en la que el agua debe haber roto a hervir). De deja el flan unos 40-45 minutos, aunque hay que ir mirando después de media hora si ya han cuajado antes. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Un beso

Galletas de mantequilla

Hoy me he despertado deseando hacer algo dulce, casero y que a mi hija le pudiera gustar. Entonces lo tuve claro, GALLETAS!

Me encanta hacer galletas, el proceso, el cuidado  y sobre todo, el relax que me supone estar en la cocina haciendo dulces para mi familia. El resultado lo quiero compartir con vosotr@as.

Espero que os gusten y como siempre, quiero vuestros comentarios!

Ingredientes:

175gr de azúcar glass tamizado
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de esencia de mantequilla
1 huevo entero y 1 yema a temperatura ambiente
550 gr de harina tamizada

Y ahora que??

Primero batimos la mantequilla muy muy bien, que quede una crema esponjosa, seguido vamos vertiendo el azúcar glass, poco a poco, sin prisa. Cuando lo tengamos todo bien integrado incorporamos las esencias. Seguimos batiendo con mucho mimo, no pueden quedar grumos!!! 

Después vamos incorporando el huevo batido y seguir batiendo. Cuando todo esté perfectamente ligado, vamos incorporando la harina tamizada. Poco a poco hasta que quede una masa compacta. 

Pondremos la masa en papel de hornear y la dejaremos en el frigorífico unos 15 minutos ( de esta manera es más fácil trabajar con ella, sobre todo en épocas de mucho calor).

Después de 15 minutos, sacamos la masa de la nevera y comenzamos a trabajarla con el rodillo.  Pondremos la masa encima de papel de hornear , yo personalmente parto la masa en 4 partes para ir trabajándola poco a poco.
Precalentamos el horno a 180 grados.

Con el rodillo iremos trabajando la masa hasta obtener un grosor de unos 5mm. Cortaremos las galletas con un cortapastas y pondremos las galletas en el horno durante unos 10-12 minutos.

Las dejaremos enfriar en la rejilla durante 10 minutos  y después decoraremos al gusto!